IL CAICCO, RISTORANTE PER CELIACI A CASTELLABATE: CUCINA GLUTEN FREE

Aperti a pranzo e a cena, a Castellabate, offriamo la possibilità di gustare prodotti genuini, ricette tipiche della tradizione Campana anche senza glutine e stupirvi con il sapore artigianale dei prodotti freschi dedicati anche a chi, per varie ragioni, non può mangiare il glutine.
Da sempre ricerchiamo e selezioniamo materie prime di qualità. I nostri chef da anni si dedicano alla rivisitazione delle ricette classiche e al loro perfezionamento, giorno dopo giorno. Privilegiamo i prodotti del territorio, specialmente quello Cilentano. Il menù è in continua ricerca, proprio per soddisfare anche tutti i clienti che mangiano gluten free.

L’ATTENZIONE AL CLIENTE

L’impegno è quello di mirare alla genuinità dei prodotti attraverso una cucina di qualità, frutto di una scrupolosa attenzione sulla preparazione dei piatti, sulla certificazione di quello che facciamo, garantendo sempre la preparazione senza contaminazione dalle farine, e un’accurata scelta dei fornitori specializzati secondo rigorosi parametri aziendali, questo anche al fine di garantire ai clienti un rapporto qualità-prezzo anche gluten free.

LA CUCINA

Da dieci anni ci dedichiamo con successo alla cucina per celiaci, vegani e vegetariani e per intolleranti al lattosio: crediamo di aver molto contribuito a trasformare quello che era un modo di mangiare triste, deprimente e penalizzante in un’occasione di buona cucina per tutti, nessuno escluso.

La preparazione dei piatti e la cottura avvengono in aree dedicate e sono preparati con prodotti certificati.

 * Non si accettano prenotazione per le seguenti allergie: Nichel, allergie al lattosio, allergie al pomodoro, allergie alla frutta secca, allergie all’olio d’oliva.