Bar & Cucina
Eleganza e modernità creano un ambiente unico
Bar & Cucina nasce dal desiderio incessante di evoluzione, una fusione tra il classico bar all’italiana, un ristorante con cucina d’autore, e un locale da aperitivo. un’originale tipologia di format che è compendio di esperienze che punta a diventare un nuovo modello italiano di ristorazione.
Il Ristorante Caicco, crea un modello di consumo inedito: un luogo dove potere arrivare in qualsiasi momento della giornata o restare tutto il giorno, un modello semplice e informale di accoglienza che fa parte da sempre della tradizione in cui tutti si riconoscono:
il Caicco bar & cucina si dedica ai propri clienti dalla mattina alla sera, diventando parte della routine quotidiana, affiancando la cucina d’autore e cocktail costruiti ad hoc che si incontrano e danno vita alla gastro–mixology. una disciplina davvero interessante che offre al commensale un’esperienza forse più completa, foriera di armonie inaspettate, un cocktail abbinato ad una portata del menu.
la rivendita di vini ricercati dalle cantine di nicchia del territorio, all’asporto. un luogo dove potere organizzare un pranzo di lavoro, un aperitivo o un brunch. un’offerta gastronomica molto ampia, allineata ai valori di qualità, ricerca e leggerezza che contraddistinguono la filosofia del caicco e che ora trova la sua forma compiuta nel modello bar & cucina.
